{"id":619,"date":"2021-09-20T10:56:37","date_gmt":"2021-09-20T08:56:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/?page_id=619"},"modified":"2021-09-20T17:55:37","modified_gmt":"2021-09-20T15:55:37","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/?page_id=619","title":{"rendered":"Azienda"},"content":{"rendered":"\t\t
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L'AZIENDA<\/h2><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019azienda agricola Basile Natala nasce nell\u2019anno 2019 con l\u2019obiettivo di valorizzare i terreni agricoli terrazzati attraverso l\u2019impianto di coltivazioni di frutta secca (pistacchio e mandorlo) nonch\u00e9 attraverso il miglioramento produttivo delle coltivazioni di olivo, frutta e agrumi. Relativamente alle coltivazioni di frutta secca, l\u2019azienda intende puntare prevalentemente sulla produzione, trasformazione e vendita del pistacchio, anche attraverso la realizzazione di un laboratorio per la lavorazione della frutta secca.
L\u2019azienda punta inoltre alla valorizzazione delle specificit\u00e0 paesaggistiche ed ambientali attraverso il ripristino delle sistemazioni agrarie e ciglioni e delle opere di convogliamento delle acque meteoriche.
Tutto ha inizio nell\u2019anno 2015 quanto la titolare dell\u2019azienda acquista un fondo agricolo, dell\u2019estensione di circa quattro ettari, sito in localit\u00e0 Apoco-San Giuseppe del comune di Monforte San Giorgio in provincia di Messina.
La titolare frequenta un corso per conduttore di impresa agricola e nel febbraio 2017 acquisisce la qualifica professionale di conduttrice di impresa agricola.
Nell\u2019ottobre dell\u2019anno 2017 presenta la domanda di finanziamento a valere sulla sottomisura 6.1 \u201cAiuti all'avviamento di imprese per i giovani agricoltori\u201d con attivazione della Sottomisura 4.1 del Programma di Sviluppo Rurale della Regione Sicilia 2014\/2020.
Sempre nell\u2019anno 2017 viene acquistato un ulteriore fondo agricolo adiacente avente un\u2019estensione di circa 1,7 ettari, sito in localit\u00e0 Cartella del comune di Monforte San Giorgio.
Sin da subito dopo l\u2019acquisto del primo fondo, nell\u2019anno 2015, vengono avviati i lavori di miglioramento agrarie e di ripristino delle coltivazioni presenti di olivo e agrumi.
Nell\u2019anno 2019 dell\u2019iniziativa progettuale viene ammessa a finanziamento da parte della Regione Siciliana, nasce quindi l\u2019azienda agricola Basile Natala con l\u2019insediamento della giovane titolare nell\u2019azienda agricola individuale e viene dato avvio all\u2019attivit\u00e0 di coltivazione di agrumi, olive, frutta in guscio, patate ed ortaggi.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Il progetto candidato a valere sul PSR Sicilia 2014\/2020 sottomisura 6.1 \u201cAiuti all'avviamento di imprese per i giovani agricoltori\u201d del Domanda di aiuto n\u00b0 54250493522, viene approvato dalla regione Siciliana con Decreto D.R.S. n. 4169 del 11\/12\/2019 CUP MASTER: G19E19000990009.<\/p>

Attualmente l\u2019azienda coltiva circa 2,5 ettari di pistacchio prevalentemente della cultivar Aegina ed in piccola parte della cv Bianca. Sono presenti inoltre 80 piante di mandorlo della cultivar Tuono e circa 500 piante di agrumi, in prevalenza clementine ed in piccola parte di arancio. Parte dei terreni sono inoltre coltivati ad olivo da olio, ortaggi e frutteto misto.
a scelta delle attivit\u00e0 aziendali e delle produzioni da avviare \u00e8 avvenuta in base alla capacit\u00e0 di queste di creare reddito nel rispetto delle esigenze dei consumatori e del contesto pedoclimatico di coltivazione.
La titolare, sensibile al tema ambientale, intende sviluppare metodi di coltivazione compatibili in grado di assicurare un contributo alla riduzione della pressione sugli ecosistemi e sull'ambiente.
La scelta di coltivazioni idonee con bassa esigenza idrica di pistacchio e mandorlo garantisce una migliore integrazione delle coltivazioni nel contesto agricolo e determina un minore impatto sull\u2019impiego delle risorse. L\u2019azienda adopera soluzioni moderne e innovative nel riutilizzo dei prodotti di scarto (materiale della potatura e scarti) per la produzione di biomassa legnosa, con il duplice obiettivo, di riduzione dei consumi aziendali e delle emissioni prodotte da energie non rinnovabili.
L'azienda adotta un modello di sviluppo etico e sostenibile in grado di supportare la strategia competitiva dell'impresa tesa a offrire, oltre alle produzioni alimentari, servizi mirati a tutelare l'ambiente, valorizzare i prodotti tipici e di qualit\u00e0, sfruttare il potenziale turistico del paesaggio. Tale strategia porta l'impresa non solo a sostenersi dal punto di vista economico, ma anche a resistere alle turbolenze di un mercato, quello dei prodotti agricoli, che negli ultimi anni ha avuto andamenti del prezzo altalenanti. Infatti la diversificazione produttiva amplia le opportunit\u00e0 economiche offrendo all'impresa la possibilit\u00e0 di avvicinarsi meglio a mercati di nicchia pi\u00f9 lontani, per esempio il mercato della \"rete\" (social media).
Obiettivo primario dell\u2019impresa \u00e8 la diversificazione della produzione agricola attraverso l\u2019introduzione di nuove colture poco presenti nell\u2019areale, ovvero quelle del pistacchio e del mandorlo.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il pistacchio (Pistacia vera - L.) \u00e8 un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae e del genere dei Pistacia. Il seme di quest'albero viene indicato anch'esso con il nome pistacchio. \u00c8 originario del Medio Oriente, dove veniva coltivato gi\u00e0 in et\u00e0 preistorica, particolarmente in Persia
E\u2019 un albero, caducifoglie e latifoglie, pu\u00f2 raggiungere un'altezza di circa 11-12 metri, ma generalmente si ferma a 5-6 metri. il pistacchio \u00e8 molto longevo e raggiunge fino un'et\u00e0 di 300 anni circa, ma ha un accrescimento molto lenta.
Il frutto \u00e8 una drupa con un endocarpo ovale a guscio sottile e duro, contenente il seme, chiamato comunemente \"pistacchio\" che ha colore verde vivo sotto una buccia viola.
Il pistacchio ha fiori unisessuali ed \u00e8 dioico, quindi vi sono piante con soli fiori maschili e piante con soli fiori femminili (che producono i frutti). I fiori sono a petali e raccolti in cime. Un albero maschile (anche chiamato \"scornabecco\" o \"frastucazzu\") pu\u00f2 produrre abbastanza polline per fecondare fino a 10 piante femminili. La fioritura avviene nel mese di aprile e la raccolta dei frutti avviene a settembre-ottobre. Il legno \u00e8 duro e denso, ha un colore giallino.
Il pistacchio fruttifica in un ciclo biennale, il che, insieme alle variazioni climatiche, causa grandi variazioni nelle rese e nei prezzi. in realt\u00e0 la pianta produce frutti tutti gli anni, ma \u00e8 molto soggetta ad alternanza di produzione, si hanno perci\u00f2 anni di carica e anni di scarica (detti comunemente cos\u00ec per la quantit\u00e0 di produzione).
In Italia vi \u00e8 storicamente una coltivazione di nicchia: rinomati sono i pistacchi di Bronte e Adrano alle pendici dell'Etna, tutelati dal marchio DOP \"Pistacchio Verde di Bronte\". L'Italia \u00e8 passata da una produzione di 2.400 tonnellate nel 2005 a 2.850 tonnellate del 2012, diventando il settimo produttore al mondo. Zone di coltivazione a rilevanza internazionale si trovano in Medio Oriente (soprattutto Iran, ma anche Turchia e Siria, anche se quest'ultima in forte calo), in California e, negli ultimi anni, anche in Cina. In Grecia, dove la produzione \u00e8 in calo, ma si attesta attorno alle 10.000 tonnellate, si coltiva un pistacchio dal guscio quasi bianco, con nucleo rosso-verde e con l'apertura del guscio simile alla variet\u00e0 \"Kerman\", la variet\u00e0 maggiormente utilizzata in California. La maggior parte della produzione in Grecia proviene dalla regione di Almyros.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La variet\u00e0 pi\u00f9 diffusa in Italia \u00e8 la Bianca (comunemente chiamata Napoletana o Nostrale, il seme \u00e8 verde e rappresenta il fattore commerciale di pregio). Altre variet\u00e0 sono la Aegina, Cappuccia, Cerasola, Insolia, Silvana, Femminella di recente introduzione sul mercato italiano sono le cultivar Kern, Red Aleppo e Larnaka.
Una volta raccolta il pistacchio va fatto asciugare e poi bisogna togliere il mallo che ricopre il guscio legnoso, infine si fa seccare per consentire la conservazione per lungo periodo e la vendita. I pistacchi vengono utilizzati sia sgusciati sia pelati, spesso tostati e salati, anche in pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi o come condimenti per primi e secondi piatti. L'alimento \u00e8 formato per l'83% da lipidi, per il 12% da proteine e per il 5% da carboidrati e contiene sali minerali e molte vitamine.
L\u2019azienda ha impiantato circa 700 piante di pistacchio con un sesto medio di 6 m x 6 m la cultivar prevalente \u00e8 Aegina innestata su portinnesto di Pistacia Atlantica ed in parte su Pistacia Terebinthus. Circa 80 piante sono della cultivar Napoletana.
L\u2019azienda \u00e8 attualmente nella fase di startup in quanto la produzione di pistacchi avverr\u00e0 a partire dal 6\/8 anno dall\u2019impianto. Le produzioni di agrumi (clementine, mandarini ed in piccola parte arance e limoni) e di mandorle verranno commercializzate allo stato fresco direttamente al consumatore finale.
Oltre alle colture di frutta secca ed agrumi, sono inoltre presenti colture orticole, olivo, frutteto misto e bosco di querce ed acacia.
L\u2019azienda ha realizzato interventi finalizzati a mitigare gli effetti di erosione del suolo, ripristinare la fertilit\u00e0 del suolo, ed evitare fenomeni di dissesto quali la sistemazione dei terrazzamenti degradati e fossi di guardia (cosiddette saie) per l\u2019intercettazione ed adeguato allontanamento delle acque meteoriche. Tali interventi consentiranno alla futura impresa di ridurre i costi di gestione delle colture e migliorare la qualit\u00e0 e quantit\u00e0 delle produzioni.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Il sito web ha lo scopo di pubblicizzare e vendere on-line i prodotti agricoli aziendali. Tale investimento rientra nell\u2019ambito dell\u2019iniziativa finanziata con fondi FEASR - Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale Programma di Sviluppo Rurale Regione Sicilia 2014-2020 - Sottomisura 6.1 \u201cAiuti all'avviamento di imprese per i giovani agricoltori\u201d con attivazione della Sottomisura 4.1 \u201cSostegno a investimenti nelle aziende agricole\u201d.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L’AZIENDA L\u2019azienda agricola Basile Natala nasce nell\u2019anno 2019 con l\u2019obiettivo di valorizzare i terreni agricoli terrazzati attraverso l\u2019impianto di coltivazioni di frutta secca (pistacchio e mandorlo) nonch\u00e9 attraverso il miglioramento produttivo delle coltivazioni di olivo, frutta e agrumi. Relativamente alle coltivazioni di frutta secca, l\u2019azienda intende puntare prevalentemente sulla produzione, trasformazione e vendita del pistacchio,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-619","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=619"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":777,"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/619\/revisions\/777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.scornabecco.com\/site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}